Varna News Научи важното от нас! Новини от Варна, региона и страната
Българско сдружение поиска сиренето и киселото мляко да бъдат вписани в Европейския регистър на защитените наименования за произход и защитени географски указания. Инциативата е на организацията „Български традиционни млечни продукти”. Според регламента до 9 януари следващата година могат да бъдат правени възражения.
Преди да се стигне до регистрация, всеки продукт преминава през проверка, която трае поне година. Прави се анализа на рецептурите и историите за производството им.
Ако сиренето и киселото мляко бъдат вписани, страната ни ще може да ги изнася в ЕС и други страни с общо наименование. Това от своя страна ще е улеснение за експорта на млекопреработвателите
